Nummer 44

De voorbije week was er vooral een van huis-, tuin- en keukenplezier.
​De warme joggingbroek werd bovengehaald, de wollen sokken ook. Er werd onder een fleecedekentje gelegen met een boek, kaarsjes werden aangestoken en de verwarming werd een graadje hoger gezet, maar ook ... 

Ging ik voor de eerste maal naar de sauna.
​Ik had al wel eens eerder in een sauna gezeten en ook ooit eens in een Turks stoombad, maar het was de eerste maal dat ik naar een heus thermencomplex ging. Eind vorig jaar had ik een waardebon gewonnen voor thermen Katara en omdat we bijna een jaar later waren werd het tijd om de bon te verzilveren.
Voor mijn saunadoop wou ik liever niet in m'n blootje gaan, verlegen mieke als ik ben wou ik eerst een keertje kijken hoe dat allemaal in z'n werk ging. Woensdag is de wekelijkse badpakkendag, dus woensdagnamiddag gingen we dat eens proberen sé, in bikini dus.
Er werd in het bubbelbad gezeten, in het warme buitenzwembad en in tig aantal sauna's zoals de Finse, de Arabische, de Japanse of de panoramasauna - van 65° tot 85°C.
De opgietsessies lieten we links liggen, voor ons liever de stilte. En het was er rustig, we zaten soms helemaal alleen in de sauna. Een keer werd het ons toch te warm en waren we blij dat we onder een frisse douche konden gaan afkoelen. 
Het was een geslaagde namiddag en mag nog wel eens maar dan over enkele weken of maanden, niet perse volgende week. 
​
Had ik een eerste herfstdipje. 
Een herfstdipje dat uit zich bij mij in lusteloosheid. Geen zin, in niks. Het boek dat ik aan het lezen ben is dan maar bwah, dan is er niks lekkers in huis, dan heb ik geen mooie kleren meer in de kast hangen, dan twijfel ik over de kleinste pruts ... Dan weet ik dat ik de dag moet laten passeren, dat er morgen weer een nieuwe dag zal zijn, een betere dag. 

​Zat ik met mijn vingers in de potgrond. 
Om de grijze herfstdagen wat kleur te geven ben ik wat plantjes gaan kopen, voor buiten en voor binnen. Op onze koer staat er nu een grote donkerrode chrysant. De bloemetjes staan nu nog in de knop maar het zal over enkele dagen een heuse kleurenbom zijn.
Op onze vensterbank vooraan staat nu ook een bloembak met lichtpaarse calluna in, een winterharde heide die wat kleur aan onze voorgevel zal geven. En voor binnen heb ik nog een azalea en een wit mini-chrysantje gekocht. 
Gek toch hoe fijn het is om plantjes te planten en met mijn vingers in de potgrond te zitten.

​Stond ik in de keuken.
Er werd al winters gegeten de voorbije week. Ik at de eerste keer dit najaar door ons moeder gemaakte rode kool, njomnjom! Johan at de voorbije dagen dan weer wild, niet dat de keuken vol hing, maar eend, everzwijn en fazant. Ik ben daar zelf niet zo zot van en hield het bij een gewoon stukske vlees. Er werd ook geëxperimenteerd en zo kwam de eerste appeltaart met amandelschilfers en honing uit de oven. Mmm simpel en lekker!
En, een warme kom courgettesoep met boursin dat smaakt ook altijd. 

Heb je dit weekend nog geen plannen? Kom dan naar Leuven om The Big Window Walk te doen. De watte? 

Wel, van 7 - 11 oktober gaat het tekenfestival The Big Draw door in Leuven. Het doel van dit festival is om iedereen aan het tekenen krijgen. Er zijn dan ook momenteel een aantal workshops, tentoonstellingen, tekeninitiatieven en veel meer bezig in Leuven. Voor de wie/wat & waar verwijs ik je graag door naar de website waar je het programma kan bekijken.

De voorbije dagen zijn er ook al enkele illustratoren bezig geweest met ramen in de binnenstad op te fleuren met tekeningen. Je hoeft niet zelf op zoek te gaan naar deze tekeningen in de binnenstad, er werd een heuse wandelroute rond getekend.
​Dus, jezelf voorzien van een portie lichaamsbeweging en raamtekeningen bewonderen in een klap? Het kan nog tot 11 oktober tijdens The Big Window Walk.

Een plannetje? 
Makkelijk, je kan vertrekken aan het centraal station (Martelarenplein), maar ergens anders aansluiten op de route kan natuurlijk ook. Enne, niks houdt je tegen om ook die winkeltjes binnen te gaan!

​Wie weet kom je onderweg wel enkele van deze tekeningen tegen ...

Charlotte van de blog Charami vond het ook wel een leuk idee om te ruilen.
​In haar eerste berichtje schreef ze dat ze redelijk kan haken en breien en dat kwam goed uit, ik kon nl. nog wel een warme muts gebruiken voor de komende winter.

Heel wat mailtjes gingen heen en weer om onze voorkeuren en smaak door te geven. 
Charlotte stuurde me haar lievelingskleuren door, een paar voorbeelden en een paar willekeurige dingetjes die me konden inspireren. Ik mocht dan weer kiezen tussen verschillende mutsmodellen op foto, de  stijl en enkele lievelingskleuren. 

​Charlotte koos uit een aantal voorbeelden een lichtblauwe ring met witte driehoekjes waar ik een paar oorstekertjes bij maakte. Maar omdat ik wist dat Charlotte werk aan het maken was van de muts en ze graag oorbelletjes draagt heb ik er nog een paar extra bij gedaan (die niet op de foto staan).

Ze moest immers een aantal technieken toepassen die nieuw voor haar waren, ze had nog niet eerder in het rond gebreid met zo'n kleine omtrek en ook de kabels waren nieuw. Maar het resultaat is super mooi!  Zowel de kleur roest die perfect bij mijn blauwe jas past, als de kabels en het model. Ik vind hem geslaagd en zal hem heel vaak dragen. 

​Dank je wel voor de fijne ruil!

​Dit was de twaalfde en voorlopig laatste ruil. Ik heb besloten om eventjes te stoppen met het maken van juweeltjes voor het ruilen. Maar aangezien ik nog enkele afgewerkte setjes juwelen, ringen en oorstekertjes in m'n schuif heb liggen, doe ik deze weg in een eenmalige uitverkoop. Alle juweeltjes en meer info vind je terug op de facebookpagina.

Een tijdje terug deed ik met vallen en opstaan aan suikerminderen. Het is me ondertussen gelukt om de grote suikerbommetjes te weren uit onze keukenkasten en frigo. Meestal, want met grote honger in de supermarkt langs de rayon met koekjes en chocolade lopen is geen goed idee. Oh neen.

​Een lekkere ontdekking die ik bij het suikerminderen deed was havermout als vervanger voor de eeuwige boterhammen met confituur. ​Maar 's ochtends ben ik niet zo creatief dus maakte ik het mezelf makkelijk en maakte mijn ontbijt altijd op de zelfde manier: havermout, stukjes banaan, yoghurt en een beetje honing. Easy peasy en lekker, maar het mag toch wel eens iets anders zijn dacht ik zo.

Zelf receptjes bedenken daar ben ik geen kei in, dus ging ik op zoek naar een aantal receptjes op het web. Aangezien ik nog steeds geen keukenprinses ben waren de kernwoorden makkelijk, snel en lekker! Bij mij staan ze ondertussen bij mijn favorieten, maar ik zet ze graag ook even voor jullie op een rijtje.

Maar eerst, wat ik zelf ontdekte was dat: 

• bio-yoghurt voller van smaak is dan de gewone yoghurt. Dus voor mij enkel nog de bio variant;
• je best gebruik maakt van seizoensfruit. Aardbeien, kersen, perziken eet je best in de zomer, druiven, appels of kiwi's eet je dan weer best in het najaar;
• maar, je best ook diepgevroren fruit in huis kan hebben. Dat kunnen bosvruchten, blauwe bessen, frambozen, aardbeien, ... enzovoort zijn, waar je maar zin in hebt! Altijd makkelijk;
• een beginnersfout - voor mij toch, als je suiker vervangt door honing of siroop je niet te veel hoeft te gebruiken anders gaat de smaak overheersen.​

Nog enkele tips:
Yoghurt kan je vervangen door melk, Griekse yoghurt, platte kaas of kwark.
En heb je het graag iets zoeter maar gebruik je liever geen suiker dan kan je honing, agavesiroop of ahornsiroop toevoegen. Ook confituur zonder toegevoegde suiker als extra kan lekker zijn.​

​En dan nu de receptjes!

Een hele makkelijke is deze frambozen-haverpap. Je kan de ingrediënten 's avonds mengen, in de koelkast zetten en hups 's morgens staat je ontbijt al klaar. 

Simpele overnight oats met banaan en kaneel. Ook bij dit recept doe je alle ingrediënten de avond voordien in een kommetje - 'overnight' weetjewel. Je mag zelf kiezen: pindakaas of niet, extra confituur als topping, of niet. ​

Of, een variant overnight oats met dadels, appel en kaneel. ​Dit recept kan je makkelijk aanpassen naar je smaak. Heb je geen dadels in huis kan je deze gerust vervangen door rozijnen, geen zin in kaneel dan kan je dit er uit laten. Als extra kan je er bovendien nog gemalen noten aan toevoegen voor de extra crunch.

​Als je liever warme havermout eet is dit recept van havervlokken met banaan en kaneel een lekkere. ​

Deze havermout met appel, bosbessen en amandel ​heeft een lekkere combinatie door de appel en de bosbessen. 

Deze havermout-pannenkoeken met banaan en honing heb ik al meerdere keren gemaakt in het weekend. Als ontbijt, maar ook als vier-uurtje op zondag. Lekker, makkelijk en ook geen al te moeilijke recept. Ideaal dus voor in een lui-lekkere dag.

Simpeler kan het niet met dit twee-ingrediënten recept: banaan en havermout. That's it.
Gezonde havermoutkoekjes met banaan. Zonder bloem, zonder suiker, zonder boter.

Een variant met ietsiepietsie meer ingrediënten zijn deze kokos havermoutkoeken met banaan.  

Ook Jeroen Meus maakte al havermoutkoekjes in Dagelijkse Kost. Verwacht je wel aan rijkelijke koekjes met boter en suiker. De bananenyoghurt die hij er bij maakt is dan weer een interessante tip. Enne, de suiker kan je er altijd uit laten en eventueel vervangen door honing of ahornsiroop.

Deze ovengebakken havermout met banaan en bramen is een makkie.
​Makkelijk want alle ingrediënten kunnen zonder veel voorbereiding in de ovenschaal plus je kan hem in de oven steken en ondertussen je ochtenddouche nemen. Dubbele winst. 
Een tip: als je geen ochtendmens bent zet je de avond voordien best alle ingrediënten al klaar, hajaa.

Deze ontbijtcrumble met havermout is zeker om van te smullen nu in de herfstdagen.
En bovendien niet zo heel moeilijk om te maken omdat je de meeste ingrediënten waarschijnlijk al in huis hebt. Yupyup!

En voor de echte keukenprinsessen onder ons deze gezonde havermoutmuffins met bramen en pecannoten. Ideaal als ontbijt, maar ook makkelijk mee te nemen naar het werk als gezond vieruurtje! Gezond want zonder boter en zonder toegevoegde suiker.